Fotografía: Cortesía Agencia Andina
Coordinador general de la Décima Feria Regional Festicuy – Jesús (Cajamarca) 2019, Nehemías Bazán Gómez, señaló que el cuy es el producto bandera del distrito de Jesús, al indicar que en referida Feria participaron 25 productores, provenientes de diferentes provincias de la región como Chota, San marcos, Cajamarca, Cajabamba y el referido distrito de Jesús.
RCR, 11 de diciembre de 2019.- La presentación, con tres kilos 380 gramos, del cuy más robusto del país, fue la principal atracción de esta Decima Feria regional Festicuy – Jesús (Cajamarca) 2019, destacó el coordinador general de dicho evento, Nehemías Bazán Gómez.
“Además, promocionamos el consumo de la carne de cuy, a través del festival gastronómico. Hacemos también otros concursos como, por ejemplo, el concurso del cuy más pesado, en el que esta oportunidad tuvimos al cuy más pesado con 3 kilos 380 gramos. Un ´supercuy´, que nos ha sorprendido. Tenemos también el concurso del cuy mascota y el concurso con vestimenta típica, etc”, subrayó.
En declaraciones al programa Ganadería y Desarrollo al Día de Red de Comunicación Regional (RCR), Bazán señaló también que el cuy es el producto bandera del distrito de Jesús, al indicar que en la Décima Feria regional Festicuy 2019 participaron 25 productores, provenientes de diferentes provincias de la región como Chota, San marcos, Cajamarca, Cajabamba y el referido distrito de Jesús.
En ese sentido, dijo que las ferias de cuyes sirven para intensificar el intercambio experiencias entre los diversos productores de este producto animal, a la vez que acerca el tema el tema de la venta directa al consumidor.
“A través de estos eventos, se trata de promocionar a nuestros amigos productores. En los trabajos de organización se tiene que planificar inmediatamente culminado el evento anterior. Incluso hasta deben plantearse planes de contingencia”, detalló.
