RCR, 15 de septiembre de 2023.- El establecimiento de biohuertos y la crianza de animales menores propuso la vocera del Colegio Regional de Nutricionistas de Lima, Judith Soto, para que los hogares vulnerables de la capital enfrenten la anemia, que aumentó el primer semestre del año a 43,6 por ciento entre niños y niñas 6 y 35 meses.

En declaraciones a Conexión Perú, de Red de Comunicación Regional, Soto indicó que en Pachacámac, al sur de Lima, las familias tienen huertos y crían animales menores que son utilizados incluso para la alimentación en las ollas comunes, donde aprovechan todo incluido la sangrecita que es un alimento rico en hierro.

«Ahora que los alimentos como el pollo, pescado, carnes, está subiendo de precios, podamos generar diversos alimentos ricos en hierro que lo pueden consumir una familia vulnerable», comentó.

Soto dijo que el Colegio de Nutricionistas envió cartas al alcalde de Lima, Rafael López Aliaga, a fin de conocer sus estrategias para enfrentar los problemas en la alimentación y hasta ahora solo ha realizado ofrecimientos desde que comenzó su gestión.

La leche materna combate la anemia

Judith Soto explicó que la anemia es una enfermedad causada por la disminución de glóbulos rojos en la sangre y principalmente en los niños menores de 3 años, ocasionada principalmente por la deficiencia de alimentos ricos en hierro

La consecuencia será que el niño o niña no tendrá un adecuado desarrollo cognitivo y estará propenso a enfermedades. En la edad adulta, esa persona tendrá un rendimiento menor, anotó 

La especialista indicó que la leche materna es el mejor alimento que puede recibir un menor de hasta seis meses de edad ya que contiene todos los nutrientes y hierro. «La madre necesita brindarle la leche materna hasta los 6 meses para que se asegure que su bebé no va a tener anemia, además de que le permitirá alcanzar un adecuado peso y talla», manifestó.