Fuente: MIDIS

Con el objetivo de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que este año serán consumidos por los 306 139 escolares de la región Piura, el programa Midis Qali Warma a través de sus supervisores de plantas y almacenes vienen realizando el proceso de liberación de los productos que serán distribuidos a las 4 160 instituciones educativas públicas usuarias del servicio alimentario.

El proceso de liberación de los productos se realiza luego de haber efectuado la verificación documentaria, los muestreos y pruebas físico sensoriales que permitan determinar que los alimentos cumplen con las especificaciones técnicas de inocuidad y calidad que exige el programa Midis Qali Warma.

En ese marco, la jefa de la Unidad Territorial Piura (e), Sandra Castillo Abarca, realizó una supervisión inopinada a los almacenes, donde también verificó las condiciones físico sanitaria de los establecimientos.

Cabe indicar que a la fecha se ha iniciado la distribución de los productos a las instituciones educativas correspondientes. “La entrega de los productos será hasta el 08 marzo, para ello se han realizado las acciones necesarias para garantizar la cadena de inocuidad y calidad en cada una de las escuelas, por lo cual se insta a los Comités de Alimentación Escolar realizar un almacenamiento de los alimentos en forma adecuada”, indicó.

Nuevos productos

Para este año en Piura se ha incluido nuevos productos alimenticios como las conservas de hígado de pollo y carne de cerdo, además de las harinas de maca, haba, maíz morado y trigo fortificado, galletas de cereales y hojuelas de cañihua para la alimentación escolar.

Asimismo, se ha priorizado la compra de productos regionales como la panela granulada, arroz, harina de plátano y papa seca, con el objetivo de contribuir a dinamizar la economía y mejorar los ingresos de las familias de los productores locales.