- Se busca incrementar la calidad cárnica del cuy y la rentabilidad económica de los productores.
Junín, 24 de enero 2024.- El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), capacitó a pequeños y medianos productores de cuyes del distrito de Matahuasi, en la región Junín, con técnicas para la aplicación de tecnologías para el mejoramiento genético de este animal, con el fin de optimizar su producción y garantizar una mejora en la economía familiar.
Con la transferencia de esta tecnología, el INIA, a través de su Estación Experimental Agraria Santa Ana (EEA Santa Ana), busca que los productores de la Cooperativa Agraria de Productores Crecemos Juntos obtengan conocimientos para tener crías con mejor capacidad cárnica y adecuado peso comercial.
Durante la jornada, especialistas del Área de Transferencia de Tecnología Agraria y el Programa Nacional en Cuyes de la EEA Santa Ana del INIA, abordaron varias temáticas, como tecnologías en el mejoramiento genético, manejo tecnificado de la crianza de cuyes, alimentación, sanidad, producción de forraje de alto valor, implementación de galpones con estándar internacional, industrialización, entre otros.
Además, se contempló la visita a los módulos de investigación y multiplicación de reproductores a cargo del Programa Nacional en Cuyes y se brindó información sobre las características que ofrecen las 4 razas de cuy de alta calidad que ha generado el INIA.
Con estas acciones el MIDAGRI, busca promover el desarrollo tecnificado de la crianza de cuyes para que se constituya una fuente importante de ingresos y generación de empleos, a través de microemprendimientos.
