RCR, 30 de diciembre 2024.- Patricia Cueva, chef peruana en Dubái, resaltó el impacto de la cocina peruana en el restaurante La Mar de Gastón Acurio, ubicado en el lujoso hotel Atlantis The Royal.
“Es un orgullo estar en este restaurante, porque tenemos clientes que vienen de todos lados, y te estoy hablando que, al estar en Dubái, en una ciudad tan cosmopolita, tenemos clientes que vienen de Inglaterra, Polonia, Rusia, Ucrania, China, África, y la gente realmente disfruta la comida peruana”, dijo a través de Red de Comunicación Regional (RCR).
Precisó que el restaurante La Mar ofrece una propuesta culinaria que utiliza ingredientes traídos directamente desde Perú. En ese sentido, mencionó los platos más destacados como el ceviche clásico, arroz chaufa y lomo saltado.
“Tenemos realmente muchísimos platos, tenemos lomo saltado, arroz chaufa, un lomo saltado que hacemos con carne wagyu. Tenemos increíbles productos, y tal cual como estás comiendo en La Mar de Dubái, es como si comieras en Lima”, enfatizó.
Aunque la comunidad peruana en Dubái es pequeña, Cueva subrayó la presencia de compatriotas en el equipo de La Mar. Además, destacó las oportunidades únicas que Dubái ofrece en el sector turístico, especialmente en el hotelero.
“En el área de hotelería, lo que se puede vivir acá no sabría cómo describirlo, porque tenemos posibilidad de tener descuentos en los restaurantes del hotel, tienes 50% de descuento, incluido comidas y bebidas. Luego tienes descuentos en las estadías, entonces al trabajar en un hotel cinco estrellas, tienes que también vivir la experiencia”, mencionó.
Finalmente, Cueva señaló que, con la llegada de las fiestas, Dubái realiza eventos exclusivos, así como el hotel Atlantis The Royal, que contará con la presentación del reconocido artista Lionel Richie y la participación del restaurante La Mar en la cena de gala.
“En Atlantis, que es el hotel donde está ubicado La Mar, vamos a tener el evento del restaurante, pero también como hotel tenemos una cena de gala donde va a estar Lionel Richie, va a ser el artista de la noche y La Mar también va a estar presente”, concluyó.
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