RCR, 23 de agosto de 2023.- El jefe de Desarrollo de Capacidades productivas y Empresariales de Newmont – Asociación Los Andes de Cajamarca (ALAC), Hugo Guerra, anunció que los días 26 y 27 de agosto se realizará en Cajamarca la cuarta edición de la feria «Consume lo que Cajamarca produce», que muestra la diversidad productiva de la región. Señaló que, en esta edición de la feria, las localidades invitadas son la provincia de Contumazá y el distrito de Chetilla.
“En cada edición siempre hay instituciones que se están sumando para promover este espacio de la feria como una estrategia de articulación comercial, que es la más popular que son las ferias. Este es un espacio que permite mostrar la diversidad productiva de Cajamarca para poder presentar a la colectividad cajamarquina en cada mes algunas novedades”, dijo a través de Red de Comunicación Regional (RCR).
Enfatizó que este año la feria es impulsada por un colectivo institucional, donde participan el gobierno regional de Cajamarca, la municipalidad provincial de Cajamarca, la Cámara de Comercio, Newmont ALAC, y en alianza con instituciones públicas y privadas como Sierra y Selva Exportadora, la Direpro, Dircetur y el Ministerio de la Producción.
Precisó que además de Contumazá y Chetilla, que estarán presentes con artesanía y productos de pan llevar, también se contará con la participación de más de 65 productores de la región, quienes van a presentar una gama de productos. “Ellos van a poder mostrar, por ejemplo, fresas, quinua, chocolates, café, arándanos, quinua, hongos deshidratados, hortalizas”, indicó
Señaló que han implementado el espacio Mercadito Saludable, donde se presentarán hortalizas cultivadas con buenas prácticas. “También tenemos una zona de gastronomía donde también se presentan platos típicos cajamarquinos con insumos locales. Estamos promoviendo el consumo de productos locales, para promover el consumo de productos cajamarquinos y dinamizar y contribuir en la reactivación económica”, afirmó.
También dijo que presentarán a artesanos que se dedican a la producción de telares y a ceramistas de Cajamarca. “Ellos también estarán este haciendo demostraciones en vivo de cómo es que se hace, por ejemplo, una taza, un vaso y utensilios de cocina. La persona que va a asistir a este espacio va a poder interactuar con el productor de cerámica y la producción de telares”, expresó.
Mencionó, asimismo, que realizarán actividades dirigidas a la familia, como un concurso de dibujo y pintura, para niños. “El domingo tenemos un festival de danzas, donde también estarán presentándose varias agrupaciones de danzas de Cajamarca para deleitar con la música y el arte. También en la tarde vamos a tener juegos recreacionales que permita que la familia la pase bien en este espacio”, apuntó.
Explicó que la feria es parte de un proyecto que se inició el 2018 y tiene los componentes de capacitación comercial, organización de ferias, así como la promoción y articulación comercial. “Hemos desarrollado alrededor de 30 ediciones, hemos parado por la pandemia, pero igual hemos promovido una plataforma de comercio electrónico que es www.consumeloquecajamarcaproduce.com, para presentar virtualmente los productos cajamarquinos”, precisó.
“En cada edición nos visitan alrededor de 2000 a 2500 personas, que son cajamarquinas en su mayoría. También tenemos algunos turistas que vienen de otros lugares o de otras provincias. En esta ocasión vamos a tener seguramente participantes de vecinos, familiares, amistades de Contumazá y Chetilla”, subrayó.
