Fuente: Perú 21
Hay marcas que ya han sacado el nombre de chocolate de sus productos.
El Ministerio de Agricultura señaló hoy que ‘Sublime’ no es chocolate sino una golosina. Así lo dio a conocer el Director General Agrícola, Ángel Manero Campos, quien indicó que se está trabajando con la industria para tener una propuesta consensuada en el reglamento de chocolates para así ordenar la industria.
“Sublime, bajo el nuevo reglamento sería una golosina y no un chocolate”, expresó Campos en declaraciones a RPP. Además, adelantó que en vista del próximo reglamento, hay marcas que ya han sacado el nombre de chocolate de sus productos.
¿Qué califica cómo chocolate? Con el reglamento, se espera que para calificar como chocolate este tenga al menos 35% de cacao. En el caso del chocolate con leche, se espera que tenga como mínimo 25%.
