Gerente general de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), Luis Mendoza, señaló también que, en cuanto a la producción de cacao, el Perú se sitúa en el segundo lugar, a nivel de América Latina, después del primer productor, que es Ecuador. 

RCR, 23 de mayo.  El cacao ha sido el cultivo nacional que más ha crecido, a nivel de exportación, al registrar el año pasado un incremento de un 8 %, con aproximadamente 56 000 toneladas colocadas en los mercados internacionales, resaltó el gerente general de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), Luis Mendoza.

“Esto es muy importante. Todos los años crecemos, tanto en la producción como en las exportaciones. El año pasado hemos crecido en un 8 % de lo que son las exportaciones. Y en grano hemos llegado a exportar aproximadamente 56 000 (cincuenta y seis mil) toneladas de cacao. Y también hemos exportado chocolate, (cacao) en polvo, manteca y otros productos derivados del cacao. Nos mantenemos en un crecimiento importante. Es el cultivo que más ha crecido, en el tema de las exportaciones”, subrayó.

En ese sentido, agregó que su gremio mantiene las más altas expectativas de seguir creciendo en el mercado internacional, como los de Estados Unidos, Asia y otros similares, “que nos permitan posicionar nuestro cacao de alta calidad” que se cultiva en el país.

En declaraciones a Red de Comunicación Regional (RCR), Mendoza señaló también que, en cuanto a la producción de cacao, el Perú se sitúa en el segundo lugar, a nivel de América Latina, después del primer productor, que es Ecuador. 

“Ecuador exporta más o menos 300 000 (trescientas mil) toneladas de cacao, anualmente. Y nosotros, entre cacao, chocolate y derivados, estamos bordeando las 86 000 (ochenta seis mil) toneladas”, detalló.

El representante del APPCACAO indicó además que se estima que, en la actualidad, unas 200 000 (doscientas mil) familias están dedicadas al cultivo de cacao, con una superficie cultivable que bordea las 200 000 hectáreas.

La producción de cacao proyecta alcanzar este año las 149 000 (ciento cuarenta y nueve mil) toneladas, a escala nacional, superando las 134 676 toneladas producidas durante el 2018, según reportes del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI).

Cacao es un cultivo con buena rentabilidad

Asimismo, Mendoza destacó la buena rentabilidad del cultivo de cacao, al recordar que su precio se cotiza en la Bolsa de Nueva York.

“El año pasado, el promedio mínimo del precio por tonelada de cacao fue US$ 2 200 (dos mil doscientos) dólares. Y en este año hemos tenido precios que han fluctuado entre los US$ 2 300 a US$ 2 500 dólares. Se ha tenido un pequeño incremento”, especificó. 

Explicó que a esta situación se agrega el valor agregado a la certificación del cacao, otorgado por los productores organizados en asociaciones y cooperativas.

“Por ejemplo, la certificación orgánica les permite tener una prima adicional de US$ 500 (quinientos) dólares, junto con la certificación por “Comercio Justo”, a partir del precio de bolsa. En ese marco, podemos decir que el cacao es un cultivo que permite a las familias tener un ingreso seguro. Además, tener un margen de utilidad que todavía es pequeño, pero que puede beneficiar a miles de familias”, puntualizó.  

En julio se realizará, en Lima, X Salón del Cacao y Chocolate

El gerente general de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) informó igualmente del lanzamiento del “X Salón del Cacao y Chocolate”, a realizarse del 11 al 14 julio, en el Centro de Convenciones del Jockey Club del Perú, en el distrito de Surco, el mismo que contará con más de 200 stand de exhibición y una potencial recepción de más de 20 000 visitantes.

“Estados Unidos es el principal país invitado. Pero va a estar presente Bélgica. Hemos invitado también a chocolateros de Alemania. Italia y Francia. Hay una diversidad de países. Pero también organizaremos un Foro Latinoamericano del Cacao, en el que estarán presentes Ecuador, Colombia, República Dominicana (entre otros), para la conformación de una plataforma latinoamericana con respecto al cacao”, concluyó.      

En el Perú existen 16 regiones, 57 provincias y 259 distritos dedicados a la producción de cacao. Sin embargo, el 94% de la producción del cacao se concentra en siete regiones (San Martín, Junín, Ucayali, Cusco, Huánuco, Amazonas y Ayacucho).

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