Especialista de la Dirección General de Ganadería, Claudia Pandia Estrada, destacó que en materia de capacitación a la agricultura familiar, la Dirección General de Ganadería prioriza la asistencia técnica en el tema de cultivos de pastos mejorados, el mejoramiento genético y en la articulación del mercado, “promovemos mucho lo que son las ferias”.

RCR, 16 de enero de 2020.- El 40 % de la producción nacional de leche es generada por la pequeña ganadería que, a su vez, es parte de la agricultura familiar, reveló la especialista de la Dirección General de Ganadería, Claudia Pandia Estrada.

“Dentro de la cadena de leche, a nivel nacional, se producen 2.2 millones de toneladas de leche anualmente, las que son producidas por más de 400 mil unidades agropecuarias que se dedican a la actividad lechera. Y más del 40 % de todo el acopio de leche se va a la industria; y el otro 40 % a la industria artesanal. Allí ubicamos a los pequeños ganaderos, que son parte de la agricultura familiar. Hay un componente enorme de leche que ellos producen. Y, atrás de ellos, está toda la ceda de leche”, subrayó.

Detalló que las principales cuencas ganaderas se sitúan en Cajamarca y, dentro de dicha circunscripción, ésta es la primera cuenca lechera; pero también es la región más atomizada en cuanto a la distribución de unidades agropecuarias.

“Y encontramos allí a la mayor cantidad de unidades agropecuarias, que son de pequeños productores. Y que casi el 95 % de todos los productores los ubicamos dentro de la agricultura familiar”, apuntó.

En declaraciones al programa “Ganadería y Desarrollo al Día” de Red de Comunicación Regional (RCR), Pandia destacó también que en materia de capacitación a la agricultura familiar, la Dirección General de Ganadería prioriza la asistencia técnica en el tema de cultivos de pastos mejorados, el mejoramiento genético y en la articulación del mercado, “promovemos mucho lo que son las ferias”.

“Para este año se va a promover las ferias macro regionales, tanto en costa, sierra y sur. (Allí participamos junto con) Sierra Exportadora, Agroideas. Estamos incorporando a PRODUCE, y cada vez tratamos de incorporar a más instituciones, para que vean los productos que tenemos”, anotó.

Indicó que la Dirección General de Ganadería está desarrollando actividades tendientes a la capacitación y la asistencia técnica a los productores o plantas, en derivados lácteos, buenas prácticas pecuarias, etc.

“Por otro lado, el ministerio de Agricultura (MINAGRI) y la Dirección General de Ganadería promovemos la siembra de pastos. Para este tenemos la meta de 60 mil hectáreas y así venimos trabajando, desde el 2017, en este programa de Pastos, ya que permite la articulación con los gobiernos locales, regionales y los productores”, remarcó.

En ese contexto, resaltó las exitosas experiencias de cadenas asociativas, y de cooperativas, integrada por pequeños productores y que vienen trabajando, al punto que –anotó- “existe  cooperativas en mujeres en Ácora (Puno), en lo que es producción de quesos”.

La agricultura familiar 

Definió a la agricultura familiar como el modo de vida gestionado por una familia, cuyos miembros contribuyen a la fuerza laboral y, dentro de ella, están las actividades agrícolas, acuícolas, forestales y artesanales.

“La agricultura familiar se caracteriza por el uso predominante de la fuerza laboral familiar. Además, se caracteriza por un acceso limitado de recursos como el agua, la tierra, el económico. Y, gracias a la agricultura familiar, se transiten las costumbres milenarias de cada región y cultura. En el Perú tenemos más de dos millones de unidades agropecuarias que se dedican a estas actividades, y de las que el 97 % se inclinan por la agricultura familiar”, puntualizó.

Agregó que dentro de la agricultura familiar existen las subdivisiones de subsistencia, intermedia y algunas ya consolidadas.

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