RCR, 03 de marzo 2025.- La decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Maritza Zela, destacó la importancia de una alimentación escolar adecuada para prevenir enfermedades y promover el desarrollo de los niños. Agregó que una lonchera bien planificada y elaborada en casa es esencial para asegurar que los estudiantes reciban los nutrientes necesarios para su crecimiento y aprendizaje.
“La alimentación saludable debe ser variada y nutritiva, se sugiriere que las loncheras contengan alguna fruta de estación, un elemento líquido y sólido. Esos tres elementos son parte de una composición saludable porque poseen de vitaminas esenciales para su crecimiento y aprendizaje”, dijo en Enlace Educativo por RCR.
Precisó que siempre se recomienda el consumo de alimentos naturales. En cambio, se deben evitar los alimentos ultra procesados, que han sido sometidos a múltiples transformaciones y contienen aditivos perjudiciales para la salud.
“Un alimento ultra procesado vienen a ser gaseosas, frugos o piqueos, por el alto contenido de grasas. Los colegios siempre pondrán en pie que el consumo sea de alimentos naturales para evitar alteraciones en la salud de los menores o generen algún tipo de enfermedad crónica”, anotó.
