Fuente: Diario el Tiempo de Piura
La Embajada del Perú en Londres envió una carta al diario británico The Guardian para aclararle de dónde procede el pisco sour y el ceviche luego que dicho medio los incluyera como parte de la gastronomía chilena.
«Algunos de sus lectores deben saber que una bebida única y de alta calidad hecha de uvas que los españoles trajeron a América se produce en el valle y ciudad de Pisco, de donde proviene su nombre, desde los tiempos de la colonia», se lee en la carta.
Asímismo, en ella se indica que «la producción de pisco en Perú se limita a regiones geográficas específicas a lo largo de la costa peruana, incluyendo Lima, Ica, Arequipa, y partes de Tacna».
En cuanto al ceviche, la carta del embajador advierte que la fotografía utilizada para la publicación pertenece a Getty Images e incluye la siguiente leyenda: “Toma de primer plano de un delicioso tradicional ceviche peruano en un restaurante».
Como se recuerda, el medio inglés publicó la información el 17 de febrero, la cual fue de contenido pagado y titulado las “12 experiencias esenciales de comida chilena que no pueden perderse”.
