Este video forma parte del segmento Alma de Creadores que se difunde en YouTube, en el canal de Indecopi Oficial, que destaca a emprendedores que transforman su vida gracias a la propiedad intelectual.
Arequipa no solo es tierra de tradiciones, volcanes y exquisita gastronomía, sino también de mujeres luchadoras como Elizabeth Gutiérrez, emprendedora que convirtió su amor por el queso helado, el famoso postre arequipeño, en una marca con identidad propia.
Su historia de esfuerzo, aprendizaje y superación es parte del cuarto episodio de Alma de Creadores, el segmento audiovisual que se publica cada 15 días en YouTube, del canal Indecopi Oficial, y visibiliza a quienes usan la propiedad intelectual como herramienta de crecimiento.
En este capítulo, Elizabeth comparte cómo pasó de vender su postre en la calle a consolidar un negocio formal con tres puntos de venta en Arequipa. Luego de enterarse que no podía usar el nombre con el que inicialmente se hizo conocida, decidió reinventarse y registrar su nueva marca Queso Helado La Caymeñita en el Indecopi y continuar con más fuerza.
Hoy, gracias a esa decisión, participa en festivales gastronómicos y es embajadora de la Marca Arequipa, reconocimiento otorgado por el Gobierno Regional por representar con orgullo la identidad de su tierra.
Alma de Creadores es un espacio dedicado a compartir historias inspiradoras de emprendedores, inventores y creadores que han transformado sus ideas en proyectos exitosos. A través de relatos de superación y logros, este segmento muestra cómo la propiedad intelectual, mediante herramientas como marcas, patentes y derechos de autor, ha sido importante para proteger y fortalecer sus iniciativas.
