Lima, 18 de octubre de 2024.- El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, la Defensoría del Pueblo y el Colegio de Profesores del Perú-Piura, realizaron una supervisión a uno de los almacenes de los proveedores adjudicados para distribuir los alimentos a 420 instituciones educativas públicas de los distritos de Ayabaca, Pacaipampa, Lagunas, Querecotillo, Lancones, Salitral y Marcavelica.
Durante la visita, donde también participó la coordinadora de enlace Midis, se pudo verificar los documentos obligatorios como licencia de funcionamiento, Principios Generales de Higiene (PGH), certificados de saneamiento ambiental, certificado médico del personal e informes de ensayo de agua, certificación ISO 9001, entre otros; además se verificó el proceso de evaluación física organoléptica de la conserva de bofe y conserva de pescado.
«Hemos visualizado y comprobado la calidad de los alimentos, así como las condiciones sanitarias del establecimiento. El producto que entrega el programa Qali Warma brinda las garantías necesarias», afirmó el decano del Decano del Colegio de Profesores del Perú-Piura
En ese sentido, el colegiado comprometió a los Comités de Alimentación Escolar (CAE) a asegurar las condiciones para un adecuado almacenamiento, preparación y consumo de los alimentos a fin de cumplir los objetivos del programa.
Los especialistas del programa informaron que todos los productos que llegan a las 4289 instituciones educativas de la región Piura pasan por exhaustivos controles a cargo de los supervisores de compra, quienes también verifican la carga y estiba, así como las condiciones de los vehículos que distribuyen los alimentos a las institución educativas usuarias.
Fuente: MIDIS
